Sofía es Licenciada en Gestión de la Hospitalidad con énfasis en Hotelería. Tiene una certificación profesional en gestión de proyectos de desarrollo y evaluación de impacto de programas sociales y se encuentra cursando una maestría en gestión de proyectos sociales. También se ha dedicado a la gestión de revenew y reservas de hospedajes como emprendimiento personal.
Durante su vida laboral ha desempeñado cargos en el sector público como Jefa de Asuntos Interinstitucionales, Directora de Planificación Estadística e Investigación y actualmente como Directora de Programas y Proyectos en la Secretaría Nacional de la Juventud, aportando al desarrollo integral de jóvenes mediante proyectos de formación y capacitación, voluntariado, apoyo a emprendedores y liderazgo joven. Ha participado en espacios de debate representando al país en el exterior y también a nivel nacional en temas educativos, sociales, de investigación y deportes.